Ungewöhnliche Rezepte

Craft Beer Mac und Käse

Craft Beer Mac und Käse

Schnappen Sie sich eines Ihrer Lieblingsbiere aus der Region und nehmen Sie diesen cremigen, köstlichen Mac & Cheese für National Drink a Beer Day zusammen!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 12. Februar 2020

4

Tassen Makkaroni, gekocht und abgetropft

1/2

kleine Schalotte, fein gewürfelt

1/4

Tasse griechischer Vanillejoghurt

2

Tassen scharfer Cheddar, gerieben

1

Tasse Parmesan, zerkleinert

1/3

Tasse leichtes lokales Craft Beer

1

Packung (14 Unzen) Kielbasa, in Scheiben geschnitten

1

Laib Pillsbury ™ gekühltes französisches Brot, gebacken und gewürfelt

1

Esslöffel frische Petersilie, gehackt

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  • 1

    Makkaroni kochen und abtropfen lassen. Beiseite legen.

  • 2

    In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel Butter schmelzen und Schalotten hinzufügen. 1 Minute kochen lassen.

  • 3

    Joghurt, 1 1/4 Tasse Cheddar, 2/3 Tasse Parmesan und Bier unterrühren. Bei mittlerer Hitze weiter verquirlen, bis sich eine cremige Sauce bildet. Sauce in gekochte Makkaroni einrühren. Streuen Sie den restlichen Cheddar und 1/4 Tasse Parmesan in die Makkaroni und rühren Sie diese ebenfalls ein, um zusätzliche Käsigkeit zu erzielen.

  • 4

    Wischen Sie die Pfanne sauber und kehren Sie dann zum heißen Herd zurück. 2 Esslöffel Butter in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Werfen Sie die geschnittenen Kielbasa in die Butter und kochen Sie sie bis sie braun sind. Gekochte Kielbasa auf den Mac und den Käse geben und leicht umrühren, um die Nudeln und die Käsesauce zu mischen.

  • 5

    Wischen Sie die Pfanne noch einmal sauber. Die restlichen zwei Esslöffel Butter in die Pfanne schmelzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und werfen Sie in Semmelbrösel. Kochen, bis die Semmelbrösel auf den meisten Seiten geröstet und goldbraun sind. Mit Pfeffer und etwas Salz bestreuen.

  • 6

    Brotkrumen auf Mac und Käse verteilen. Mit restlichem Parmesan bestreuen.

  • 7

    Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis die Käsemischung sprudelt und die Semmelbrösel fest und geröstet sind. Servieren und genießen!

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Zu Ehren des 28. September Trinken Sie einen Biertag. Wie wäre es, wenn wir eine Schüssel hausgemachten Mac in ein Bierfest verwandeln und unser Bier essen?!

    Extra cremiger Mac und Käse erhalten einen Geschmacksschub durch Craft Beer und extra scharfen Cheddar. Ein Belag aus hausgemachten Knoblauch-Pfeffer-Parmesan-Semmelbröseln (diese Dinge werden Sie vor Freude quietschen lassen) rundet dieses Gericht mit Stil ab!

    So fängt alles an. Mac. Käse. Bier. Müssen wir noch mehr sagen?

    Mischen Sie diese herrliche, cremige Käsesauce, indem Sie Käse, ein bisschen Joghurt und ein schönes, lokales Ale miteinander verquirlen.

    Zum Kochen verwenden Sie am besten ein leichteres, blonderes Craft Beer als ein Bier mit vollem Geschmack. Dunkle Biere können bitter schmecken, wenn sie mit anderen Zutaten hinzugefügt werden.

    Du wirst auch etwas Kielbasa bräunen.

    Dann backen und würfeln Sie einen Laib Pillsbury-Brot. Weil du so lecker bist und hausgemachte Croutons die leckersten Dinge der Welt sind.

    Überziehen Sie alles in einer gefetteten 9x9-Zoll-Pfanne oder Auflaufform. Zuerst Mac mit etwas zusätzlichem Käse einrühren.

    Kielbasa, Baby. Legen Sie es auf Ihren Mac und Käse und rühren Sie es dann leicht ein.

    Semmelbrösel und mehr Käse gehen nach oben.

    Backen Sie bis goldbraun und der Käse sprudelt.

    Stellen Sie dann riesige Gerichte auf und rufen Sie Ihre Leute zum Abendessen an. Es ist Essenszeit. Zusätzliches Bier zum Schlürfen empfohlen.

    Dies ist eine Geschmackspaarung, die man als… inspirierte Perfektion bezeichnen könnte.

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    Brooke bloggt bei Cheeky Kitchen, wo sie verrückte einfache, gesunde Familienrezepte teilt. Sie schloss sich Tablespoon an, um einige ihrer besten zu teilen. Behalten Sie also Brookes Profil im Auge.

  • Yoplait ist eine eingetragene Marke von YOPLAIT MARQUES (Frankreich), die unter Lizenz verwendet wird.

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